烟台锅炉测试的作用主要体现在以下几个方面：

1.发现问题：锅炉测试可以发现锅炉在运行过程中存在的问题，如水冷壁破损、管道瘤塞等。这些问题的及时发现，有助于及时进行修复，保证设备的正常运行。

2.预防故障：通过锅炉测试，可以发现潜在的故障隐患，从而及时进行处理，避免设备因故障而停机维修，减少生产中断的风险。同时，这也有助于延长设备的使用寿命，提高设备的运行效率和稳定性。

3.提高安全性：锅炉测试可以发现锅炉运行中存在的安全隐患，如燃烧不完全、烟道堵塞等。这些隐患如果不及时处理，可能会导致设备出现燃爆等危险。因此，锅炉测试对于保障生产安全具有重要意义。

4.保障安全生产：锅炉一旦发生故障，不仅会导致生产停工，而且还可能引发火灾、爆炸等严重事故，造成人员伤亡和财产损失。定期对锅炉进行测试可以确保锅炉的安全性能，减少事故发生的风险。

5.提高能源利用率：通过锅炉测试，可以清洁和调整锅炉，保证其正常燃烧，提高热效率，减少能源浪费，节约生产成本。

具体来说，锅炉测试的内容包括水位和压力检测、燃烧系统检查、蒸汽温度、烟气排放、烟囱通风等方面的检查。这些检查可以确保锅炉的各个部件和系统在运行过程中都处于良好的状态，从而保障整个设备的正常运行和安全性。

综上所述，烟台锅炉测试在保障设备正常运行、预防故障、提高安全性、保障安全生产和提高能源利用率等方面都具有重要作用。