烟台环评的方式主要包括以下几种：

打捆审批：对于同类型基础设施（包括等级公路、城市道路、生活垃圾转运站、污水处理厂等项目），如果它们位于相同县级行政区且项目类型相同，可以进行打捆审批。同一园区、同一建设单位的多个同类建设项目，该建设单位可作为打捆环评实施主体，委托环评中介编制打捆环评报告。如果涉及不同建设单位，可采取联合委托方式开展打捆环评，明确其中一个建设单位为实施主体。

优化环评服务：烟台市生态环境局采取多种措施优化环评服务，包括实施“跟踪监测”，共享产业园区监测数据；建立周调度工作机制，加强对产业园区的帮扶；实施“红黄蓝”管理，对环评文件编制质量进行监督和激励；鼓励建设单位自主选取信用良好、技术能力强、服务水平高的环评编制单位开展建设项目环评服务。

在线申报：对于材料齐全的项目，由分局通过邮箱转报市局，并同步指导建设单位通过政务服务平台在线申报建设项目环境影响评价审批。

这些方式旨在提高环评效率，减轻企业负担，促进生态环境保护和经济发展。