烟台环境检测时，需要准备以下资料和设备，以确保检测工作的顺利进行：

一、基础资料准备

1.项目环境影响评价报告书和批复文件：

• 包括项目环评报告、批复文件以及公示材料等，这些文件是环境检测的基础和依据。

2.项目建设规划和设计文件：

• 包括项目建设规划、设计图纸、工程量清单、施工方案等，这些文件提供了项目建设的详细规划和设计信息。

3.项目施工进度表和施工日志：

• 包括项目进度计划、施工进度表、施工日志等，这些资料记录了项目的施工进展和实际情况。

4.监理日志和监理报告：

• 监理日志和监理报告记录了监理人员对项目施工过程中的监督和管理情况，对于环境检测具有参考价值。

5.项目建设资金来源和使用情况：

• 包括项目资金来源和使用情况、资金拨付情况等，这些信息有助于了解项目的资金状况和对环境的影响。

二、环保手续和资料

1.环保验收手续：

• 包括环保验收申请表、验收意见等，这些手续是环境检测的重要参考。

2.环保许可证和排污许可证：

• 这些证件是项目合法运营的必要条件，也是环境检测的重要依据。

3.监测报告：

• 包括历史监测数据、实时监测数据等，这些报告提供了项目环境状况的直接信息。

三、设备和仪器

1.环境检测仪器：

• 根据检测项目的需要，准备相应的环境检测仪器，如空气质量检测仪、水质检测仪、噪声检测仪等。

2.采样工具：

• 准备必要的采样工具，如采样瓶、采样袋、采样器等，用于采集环境样品。

3.安全设备：

• 准备个人防护装备，如安全帽、防护眼镜、手套等，确保检测人员的人身安全。

四、其他准备

1.人员培训：

• 对参与环境检测的人员进行必要的培训，确保他们熟悉检测流程、掌握检测技能。

2.交通和通讯：

• 确保交通和通讯畅通，以便及时获取检测结果和传递信息。

3.应急预案：

• 制定应急预案，以应对可能出现的突发情况，确保检测工作的顺利进行。

综上所述，烟台环境检测时需要准备基础资料、环保手续和资料、设备和仪器以及其他相关准备。这些准备工作的充分与否将直接影响环境检测的效果和准确性。