烟台环境检测的目的和内容可以归纳如下：

一、目的

1. 保护生态环境：通过对烟台地区的环境质量进行监测，及时发现环境问题，为环境保护提供科学依据，确保生态环境的健康稳定。

2. 预防污染事故：通过对烟台地区各类污染源进行监测，预测污染趋势，及时发现并预防污染事故的发生，保护人民群众的生命财产安全。

3. 促进可持续发展：环境检测是环境管理的重要手段，通过检测结果的数据分析和处理，可以为政府和企业制定科学的环境政策提供决策依据，推动烟台地区的可持续发展。

二、内容

烟台环境检测的内容主要包括以下几个方面：

1. 空气质量监测：包括对烟台地区空气中颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、臭氧等污染物的监测，以及气象参数的测量，如温度、湿度、风速、风向等。

2. 水质监测：包括对烟台地区地表水、地下水、海水等水体的监测，主要检测指标包括水温、水色、透明度、盐度、pH值、溶解氧、重金属、油类、有机污染物等。

3. 土壤监测：通过对烟台地区土壤中的重金属、有机污染物、农药残留等进行监测，了解土壤污染状况，为土壤修复和治理提供科学依据。

4. 噪声监测：对烟台地区各类噪声源进行监测，如交通噪声、工业噪声、建筑施工噪声等，评估噪声污染程度，为噪声控制提供数据支持。

5. 生态监测：包括对烟台地区生物多样性的监测，如野生动植物种类、数量、分布等，以及生态系统的监测，如湿地、森林、草原等生态系统的结构和功能变化。

在烟台地区，环境检测工作已经得到了广泛的重视和开展。例如，烟台生态环境监测对海洋环境实行应急监测，以应对可能出现的海洋污染事件；烟台市地质环境监测项目也启动了地下水、矿山地质环境等方面的监测工作，为生态修复提供基础地质依据。这些监测工作的开展，不仅为烟台地区的环境保护工作提供了有力的支持，也为烟台地区的可持续发展奠定了坚实的基础。