烟台清洁生产的步骤主要可以归纳为以下几个阶段，这些步骤旨在通过系统的方法减少生产过程中的污染和资源消耗，提高生产效率和环境友好性。以下是根据多个来源信息综合整理的烟台清洁生产步骤：

一、准备阶段

1.成立清洁生产审核机构：

• 企业需要成立清洁生产审核领导小组和工作小组，明确各自的职责和任务。

• 协会或咨询机构也可以成立相应的咨询项目组，与企业紧密合作。

2.知识培训：

• 对企业关键领导及职员进行系统清洁生产审核知识培训。

• 在企业内部开展全员培训和宣传，提高全体员工的清洁生产意识和参与度。

3.制定工作计划：

• 制订清洁生产审核具体工作计划，明确各阶段的目标和任务。

二、审计阶段

1.现场调查与资料收集：

• 咨询机构对企业全貌进行初步调查和分析，包括现场交流、现场考察工艺技术、检验搜集工艺数据和评定环境代价等。

• 收集企业的相关文件和资料，如环评报告、安评报告、生产工艺流程图等。

2.确定审核要点和清洁生产目标：

• 在资料搜集和现场调查基础上，确定清洁生产审核的关键环节和清洁生产目标。

3.物料平衡与能量平衡分析：

• 建立输入输出物料平衡和能量出入平衡，绘制物料平衡图和能量平衡图。

• 分析生产过程中的资源消耗和污染物产生情况。

三、制订方案阶段

1.提出清洁生产方案：

• 企业根据审计结果提出无/低费、中/高费清洁生产方案，包括管理、工艺技术等多方面的改进措施。

2.筛选与评估方案：

• 对提出的方案进行筛选和评估，确定可行的方案并进行优先排序。

四、实施阶段

1.实施无/低费方案：

• 优先实施无/低费方案，这些方案通常投资少、见效快，能够迅速改善企业的环境绩效。

2.分析中/高费方案：

• 对中/高费方案进行可行性分析，评估其经济效益和环境效益。

• 建议合适的方案并指导企业实施。

五、验收与总结阶段

1.编写清洁生产审核报告：

• 指导企业编写清洁生产审核报告，总结清洁生产审核过程和成果。

2.申请验收或评审：

• 帮助企业向政府相关部门提出验收或评审申请。

3.验收与持续改进：

• 各地市环保局在“清洁生产审核报告”评估会并合格后，委托区、县市环保局到企业实地验收中/高费项目实施情况。

• 验收合格后，企业需继续按照清洁生产要求进行生产管理，并不断优化和完善清洁生产方案。

注意事项

• 整个清洁生产过程应有计划、有步骤、有期限地推行，确保各项工作有序进行。

• 企业应严格根据咨询方案中应负担的职责和内容全方面配合咨询人员工作，确保清洁生产审核工作顺利进行。

• 清洁生产是一个持续的过程，企业需要不断关注生产过程中的环境问题，并采取相应的改进措施。

以上步骤仅为一般性的指导框架，具体实施时可能需要根据企业的实际情况和当地环保部门的要求进行调整。