烟台环评，即烟台的环境影响评价，是指对烟台地区规划和建设项目实施后可能造成的环境影响进行分析、预测和评估，提出预防或者减轻不良环境影响的对策和措施，进行跟踪监测的方法与制度。这是生态环境保护的重要一环，也是促进烟台经济社会可持续发展的必要措施。

同时，烟台市生态环境局等政府机构也在推进环境影响评价工作。例如，在2024年全省环境影响评价会议上，烟台市生态环境局以“强化生态环境分区管控 奋力开创环评新局面”为题作了典型交流发言，展示了烟台在环评工作方面的成果和经验。

此外，烟台的空气质量和水质也是环评工作关注的点。根据空气质量数据，烟台的空气质量整体处于良好水平，PM2.5等污染物浓度较低。同时，烟台市城市供水管网水水质也符合相关标准，保障了居民的饮用水安全。

总之，烟台环评是生态环境保护的重要工作之一，需要政府、企业和公众共同努力，加强监管和合作，推动烟台经济社会可持续发展。